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Torta de pimentón: Ingredientes y receta
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cincomas.com 27/04/2018 10:01
INGREDIENTES
- 375 g harina
- 225 ml. agua
- 10 g sal
- 10 g levadura prensada
- 1 cucharada de pimentón de la Vera
- 100 ml. aceite de oliva
RECETA
- Horno 170ºc.
- Mezclar parte del agua tibia + levadura + mitad de sal.
- En bol de amasadora incorporar harina tamizada, remover hasta unir y que no se pegue en las manos.
- Colocar aceite + pimentón + resto de sal en una placa de horno.
- Refregar la placa con la mano y colocar la bola de masa encima.
- Reposar durante 30 mn.
- Volver a extender la masa con los dedos, lo más fina posible.
- Con un corta-pizzas hacer una cuadrícula a lo largo y ancho.
- Hornear 30 mn.
- Enfriar para que absorba el aceite.
- Listo.
